コーヒーのムースケーキ
よい天気。
梅雨入り前のカラッとした晴れ間は貴重です。 さて先週土曜は裏メニューをいただいたため新顔デザートはまた今度だね、とお店をあとにしましたが、休日のルーティンを終え沿線ぶらぶらしながらプリムールに向かいました。 「あれ?(ブログ)取材に来たの?」と言われましたが(笑)まぁそんなところです。 個人的にはそろそろコーヒーとアーモンドのケーキを食べたいなと思う今日この頃ですが、できれば違ったものを!とメニュー開発に余念のない妹夫婦があらたに加えたものはコーヒーのムースケーキです。 それようの照明があるわけではないのでちょっと明るさが足りない仕上がりとなり伝わるかなと心配(-_-#)ですが、とりあえず。 コーヒーのビターを感じつつのリキュールの効いたムースの味わいとなめらかな舌触り。間に薄め生地を挟み込み、舌の中でちょっとした変化を楽しめる、という感じ。 上に散りばめたコーヒーの粒がザラッとした食感とコーヒーのアロマを演出ってとこでしょうか。 ひんやり系ムースなら、やはり定番のカフェラテだな。 今週末は何をいただこうかなぁ。 今月半ばに予定していた国内遠出のちょっと一泊たびが諸事情で延期になり、あらたに関東圏内での宿泊たびを計画中。 週末はプリムールで計画を練らねば! 食レポ的にはほとんどが食べる前のきれいな姿のお届けが定番ですが、とりあえず(笑)
by topcloud
| 2016-05-19 09:25
| カフェプリムール
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'美味しい食事は人々を幸せにする'、をコンセプトにカフェ・プリムール第二章(妹夫婦との次なるステージ)に向けての食の探訪、学びのカフェ巡り、食以外にも世の中の私目線の「いいね!」を日々発信していきます。今までの「つづく」のつづきも遅ればせながら(笑) by ぴろこん
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